第二届中国•黑龙江国际大米节稻米品鉴品评活动于2019年10月9日在哈尔滨国际会展中心举行。在本次大米品鉴会上五常市北大仓第二次摘得金奖桂冠，可谓实至名归。北大仓自首届大米节以来之所以能够再次从评委们的严格筛选中脱颖而出，正是源于其一直以来对企业理念与产品品质的坚守与不断创新。

第二届大米节共征集样品251份，经过前期进行的碾磨质量、理化性状和食味品质三个方面的筛选，位列前50位的样品进入品评品鉴初评环节。与首届国际大米节相比，今年送评样品比去年增加了74份，送评区域也比上年有所扩大，样品质量大幅提升。10月6日，经潘国君等17位稻米品鉴专家组成的品评品鉴委员会对第二届中国•黑龙江国际大米节入选前50名的样品进行现场品鉴，最终评选出前20名的样品进入今天的终评环节。第21-30位样品为本届大米节的“优秀入围奖”。整个品评品鉴过程，由公证机关公证监督，采取盲样品评，做到程序规范、指标合理、方法科学、公开公正，确保评审结果得到评审专家、参评单位和消费者的广泛认可。

Environment 环境：五常地处北纬45摄氏度的黄金植物生长带，冲击草甸黑土，广袤的长白山西麓林区提供的山泉甘露和丰沛的雨水，大陆性季风气候四季分明。光照充足，风和日丽，雨热同季，昼夜温差大，平均温差大于13℃。这一地区土壤肥沃，物产丰饶，河流纵横，湖泊密布，水资源相当丰富，且易于灌溉与农耕，五常的黑土层平均厚度竟达2米，土中含有机物高达10%以上，堪称“膏腴”之地。再加以有针对性的休耕养地，将天然绿植翻耕转化为肥料来滋养土地。使土地有效的回复生长力并自然降解农药残留。为平衡土壤微量元素，让这片土地能够种植出更出色的大米，北大仓与省农科院合作，每年采集土壤样品180个并进行检测。

Species 品种：选取五优稻4号（稻花香2号）品种进行种植，五优稻4号属于长粒香型大米，不仅营养丰富，口味独特，做饭时还会散发特殊清香，就连水稻秧苗都散发香气，蒸熟的米饭软、绵，不回生。

Processing加工工艺：北大仓每年在春、秋两季进行土地深耕，将深度紧实土层变为疏松细碎的耕层，从而增加土壤孔隙度以利于接纳和贮存雨水，促进土壤中潜在养分转化为有效养分 ，用自然方式降解土壤中的农药及重金属残留。同时，北大仓优选五常核心产区作为大米种植基地，种植全过程高于有机标准，引进先进的塑封方式进行保鲜及配送。本着认真负责的态度，北大仓做到从栽培、加工至配送，坚持“品质零容忍“，不让不合格品进入下一道工序，保证每粒米都完美无暇，做到层层把关，层层记录，全程可追溯。力求用匠人精神培育出最优质的大米，让每一颗稻苗都能体现出它的生命价值，让每一粒米都能满足客户对健康的需求。

Order定制服务：北大仓在产品品类、包装等各个环节针对于消费者不同的需求进行个性化定制，做到让消费者从栽培加工、包装配送全程可参与，并还会附送私田认证证书、名牌、稻作日记、稻田纪念品、定制包装等专属服务体验，水稻统一恒温储存，按客户需求进行磨制、包装，做到即时配送，鲜米到家。在田间采用太阳能360度4G户外高清监控，客户可24小时全程关注自己个土地以及稻苗的生长及收获情况。让您稳坐家中也能遥知千里之外。同时，满足消费者物质和精神的双重需求。

三年休耕只为种出更好的米